KISHI-KE

Modern Ryokan kishi-ke，最初起源於岐阜市，曾在岡山縣池田藩任職的一個武士家。 第16代的建物的繼承者，即岸信之株式會社的岸家 (Modern Ryokan kishi-ke)。於2019年在武家初始的鎌倉開設的旅宿。

「知足」是禪裡面的一句話。 也是岸家的概念。 岸家位於鎌倉，給您全新的旅行型態。 如同住在日本的旅行，感受一個知足的旅行。 讓旅行不光只有觀光，吃飯和睡覺。

在這裡體驗日本文化和鎌倉的街道，與他人互動交流，感受如同生活在此的旅行。 體驗知足之旅。 從設施備品到茶具、餐具和花園建築等，整棟旅館都是由本館設計師親自監督每個細節。 來自日本各地的藝術家，工匠，陶藝家，工場，食品製造商，茶農和蔬菜農家 都是經過精心挑選，與原創產品合作所打造的旅宿。 一切以旅客能體驗知足做為出發點，精心打造而成。

禪宗修行和尚食用的素食料理。 內容雖是簡單的素食菜餚，但也是精湛的料理，需花費時間和精力準備的當季食材。 這將會是可以感受來自自然的恩典，飲食並滿足您的身心需求的體驗。